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ドトール「ブリュレ仕立ての黒糖ミルクレープ～沖縄県産黒糖使用～」とは？
2023年3月23日リリースの期間限定ミルクレープです。
「沖縄県産」と産地指定の黒糖をふんだんに使い、トッピングに砕いたかりんとうをまぶしているというユニークさ。
お値段はおひとつ税込450円（店内飲食・テイクアウト同額）。
一緒にドリンクをオーダーすれば、30円の割引となります。
ドトール「ブリュレ仕立ての黒糖ミルクレープ～沖縄県産黒糖使用～」の栄養成分表示
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分相当量 |
| 347Kcal | 3.6g | 24.2g | 28.7g | 0.16g |
ドトール「ブリュレ仕立ての黒糖ミルクレープ～沖縄県産黒糖使用～」のアレルギー情報
「特定原材料7品目」のうち3品目を使用：卵、乳、小麦
「特定原材料に準ずるもの21品目」のうち2品目を使用：大豆、ごま
ドトール「ブリュレ仕立ての黒糖ミルクレープ～沖縄県産黒糖使用～」の構成・重量
ドトール「ブリュレ仕立ての黒糖ミルクレープ～沖縄県産黒糖使用～」の重量は、一切れ約110gです（フィルム・敷き紙含む）。
クレープ生地は15枚で、間に黒糖で風味付けしたホイップクリームを丹念に挟み込んでいます。
| かりんとうのトッピング |
| クレープ生地15枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム14層目 |
| クレープ生地14枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム13層目 |
| クレープ生地13枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム12層目 |
| クレープ生地12枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム11層目 |
| クレープ生地11枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム10層目 |
| クレープ生地10枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム9層目 |
| クレープ生地9枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム8層目 |
| クレープ生地8枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム7層目 |
| クレープ生地7枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム6層目 |
| クレープ生地6枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム5層目 |
| クレープ生地5枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム4層目 |
| クレープ生地4枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム3層目 |
| クレープ生地3枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム2層目 |
| クレープ生地2枚目 |
| 黒糖風味のホイップクリーム1層目 |
| クレープ生地1枚目 |
ドトール「ブリュレ仕立ての黒糖ミルクレープ～沖縄県産黒糖使用～」を食べてみた！
洋菓子なのに食べたら和菓子？
クリスピーなトッピングをのせたケーキに見えて、味はしっかりかりんとう。
しかもかりんとうなのに、もはやカリカリしていなくて、しっとりとクレープ生地となじんでいます。
かりんとう味が柔らかいというのがちょっと不思議な感じで、既成概念を二重三重に、どんどん壊してゆくかのようなケーキです。
ブリュレといえば、プリンのようなクリーム状の生地の上部に砂糖を載せてバーナーで焦がして風味をつけたものをイメージしますが、こちらは砂糖の層はとくにぱりぱりとはしていません。
クレープ生地の間に挟まっているクリームはほのかに褐色がかっていますが控えめな黒糖風味です。
