灯台下暗し。オーガニック野菜を買うなら自然食品店があるじゃないか～！と気づいて、最近は都内の自然食品店を探索しています。
今回は自然食品店激戦区の学芸大学のなかでもひときわ印象的で、新しい自然食品店の潮流を感じさせるFOOD＆COMPANYさんでお買い物してきました。
世界へつながる個人商店
FOOD＆COMPANY・学芸大学店は2014年3月にオープンしました。
2021年現在は湘南T-SITE店と、JR新宿駅内のNEWoMan 新宿店の3つのお店があります。
そういう成長の仕方自体がスタイリッシュですが、FOOD＆COMPANYの目指すのは個人商店の温かみを残すグローサリーストアだそうです。
グローサリーストアと聞いて、個人的には「大草原の小さな家」に出てきそうな、お砂糖やお茶、服地まで置いているような食料品店のイメージが浮かびました。
オーガニックスーパーだけれど、 FOOD＆COMPANYはオーガニック認証のありなしだけにこだわっていません。
そのセレクト基準はまさに有機的。 FOOD＆COMPANYさんの目を信頼するしかありません。
このFOOD＆COMPANYのように、「ここにあるものなら大丈夫」と言いきってくれる店がもっと増えて、近所で気軽に、安心な食を手に入れられるようになっていったらよいですね。
独自のガイドラインF.L.O.S.S.
Food&Companyは「F.L.O.S.S.」という独自のガイドラインに基づいて、商品をセレクトしています。
Fresh
新鮮なうちに消費者へ届けられるような品質管理をしています。
Local
産地から食卓までの距離が長いほど、輸送にかかる燃料の二酸化炭素の排出量が多くなるというフードマイレージの観点からも、環境負荷を抑えるように、近郊の生産者を優先して取り扱っています。
Organic
FOOD＆COMPANYでは、オーガニックという言葉を「調和」を軸に独自にとらえています。
押し付けるようなオーガニックではなく、差別の物差しとするようなオーガニックでもなく。
目に見える物のオーガニックさだけではなく、付き合い方、扱い方がオーガニックであることを目指しているようです。
具体的にはオーガニック認証のある商品のみを扱うのではなく、生産者ひとりひとりとの信頼関係に基づいてセレクトをしています。
Seasonal
環境に無理なく生産できて栄養価も高い、旬の食材を扱います。
Sustainable
土地や気候に合わせた無理をしない栽培方法で生産されたものを、現実的に買い続けられる価格帯で提供することも目標に掲げています。
オリジナルのお弁当
わりと奥まったところに置いてあったお弁当。
「意外と手ごろかも？」と思ってしまうのは、本当にお手頃なのか、金銭感覚がマヒしているのか？？
でもオーガニックショップのお弁当にしては、そんなに高くないと感じました。
10個以上で予約・デリバリーも可能です。
お弁当のそばには島根の木次乳業のパスチャライズ牛乳がずらり。
オリジナルのエコバッグが気になる！
レジ横にあったナイロン製のエコバッグが、あとから気になってたまりません。
カーキ、オレンジ、グレー、ライトグレーの4色展開。どれもおしゃれな色です。
1000円でおつりがくるくらいでした。
ナイロン素材に見えましたが、その後リサイクルPET素材でリニューアルして、より環境負荷を少なく、永く使えるものに改良しているようです。
こちらはFOOD&COMPANYのネットショップでも購入できます。
今回のお買い物
絞りに絞って野菜ばかりにした今回のお買い物。
たった4種類だけですが、帰り道はとっても重く感じました。野菜に良い水分がいっぱい詰まっているからかも～。
葉付き人参
見事な葉付き人参がありました！
人参が13.5㎝や14㎝に対して、葉っぱ部分は66㎝、65㎝もあります。
茎はしなやか、葉っぱは柔らか。フレッシュです。
たっぷりあるので、もう一品、お浸しなどにもまわせます。
2本入りで税抜399円です。
キャベツ
つやつやのキャベツをひと玉。キャベツもものすごく栄養があるんですよね改めて。税抜399円。
大根
大根は葉付きではありませんでしたが、茎は長めです。大根の葉っぱ部分は緑黄色野菜に分類され、カルシウムや鉄も豊富。わずかでも無駄にはできません！
1本税抜359円。
玉ねぎ
お会計の時に剥がれた皮も、べジブロスにするからしっかりいただいてきました。
玉ねぎは、有機野菜も慣行野菜も見た目は変わりませんね。お店を信頼するしかない。頼りにしてます。
1個税抜159円。
「FOOD＆COMPANY」店舗情報
| 所在地 | 〒152-0004 東京都目黒区鷹番３丁目14-15 |
| TEL | 03-6303-4216 |
| FAX | 03-6303-4219 |
| 営業時間 | 月-土 8:00-21:00 日祝 8:00-20:00 |
| 休業日 | 無休（年末年始を除く） |
| SNS | @foodandcompany_grocery (Instagram) @FOODandCOMPANY (Facebook） |
| 所在地 | 〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 |
| TEL/FAX | 0466-47-9393 |
| 営業時間 | 日 – 木 10:00 – 20:00 金・土 10:00 – 21:00 |
| 休業日 | 無休（年末年始を除く） |
| 所在地 | 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-55 2F エキナカ |
| TEL | 03-6273-1275 |
| 営業時間 | 平日 08:00 – 21:30 土・日・祝 8:00 – 21:00 ※ご利用にはJRの入場券が必要です。 |
| SNS | @miniby_foodandcompany (Instagram) |
