夏野菜が8+1品届きました
坂ノ途中の旬のお野菜セットSサイズ、今回は8品とおまけが1品届きました。
- 紫コマツナ 100g
- 空心菜 150g
- ニラ 100g
- サヤインゲン 200g
- ピーマン 150g（2個）
- ズッキーニ（黄）1本
- じゃがいも（アンデスレッド）400g（3個）
- ひらたけ 100g
- もち麦 20g
紫コマツナ 100g
普通の小松菜と同じように使えます。お味噌汁に入れたら色は抜けます。炒め物なら美しい紫色を残せました。
空心菜 150g
のびのび育った空心菜の新鮮さを満喫しました。中華料理のイメージなので油と合わせたくなります。
うちでは炒め物と味噌汁に。
ニラ 100g
こんなにしっかりしたニラはうちの近所では手に入りません。
新鮮さが命らしいです。醬油漬けにしたら少しずつ食べられるというので、一部をとりあえず醤油漬けにしました。
そして、ニラといえばニラ玉。ひらがい卵を使ってのニラ玉も作りました。
サヤインゲン 200g
サヤインゲンは意外にも鮮度が落ちやすい野菜で、早めに食べるようにおすすめされました。
ピーマン 150g程度（2個）
リンゴみたいな大きなピーマン。これについての詳細は別に記事を書きました。ぜひそちらもご参照ください。
ズッキーニ（黄）1本
ズッキーニも初めて触る野菜です。スライスして生でサラダも良いようですが、やっぱり焼くのが合いそう。フライパンで弱火でじっくり焼いて、最後にチーズをかけてみました。
ほっくりして、おいしいんですね、ズッキーニって。
じゃがいも（アンデスレッド）400g（3個）
皮の赤さが特徴のじゃがいも・アンデスレッド。
発芽抑制の放射線照射をしていないので、目が出るのが早いらしいです。これもお早目がおすすめの野菜です。
ひらたけ 100g
きのこがあると、食卓にボリュームが出てうれしいですね。
ソテーのほか、炊き込みご飯にもよくおだしが出ておいしいです。
きのこの種類もいろいろあるんですね。
おまけ もち麦 20g
中央の小さい袋に入っているのがもち麦です。
お米に混ぜて炊きました。予め水に浸けてみたら色が抜けてもったいなかったので、その水を炊くときにも使いました。
食物繊維が豊富なスーパーフードだとか。
サヤインゲン・じゃがいもは意外と足が早い
ニラ、サヤインゲン、じゃがいもは、意外と足が早い野菜のようです。
じゃがいもは、普通に八百屋で買うと当たり前のように放射線照射されていますが、坂ノ途中では放射線照射されていないものが当たり前に手に入るんですね。その代わり、早めに使わないと芽が出てしまう。
こうした野菜との付き合い方も、続けていけばおいおいわかっていけそうです。
