無印良品【大豆ミート 薄切り肉タイプ】とは?
無印良品でも大豆ミート製品を複数ラインナップしています。
大豆ミートが毎日の食事作りにすぐ使えるようになってきました。
特にこの薄切りタイプの大豆ミートは、本当に肉感があって、見た目だけでは違いがもうわかりません。
この薄切りタイプも他の大豆ミートアイテムと同様に、よけいな化学調味料、合成着色料、香料を使用していない優れた加工食品です。
無印良品【大豆ミート 薄切りタイプ】 を使ってみての感想
肉に肉薄している!
この薄切りタイプこそ、食べさせた後に種明かしをしたい、楽しい大豆ミートです。
見た目も、食感も、厚みやサイズ感、繊維が層になった質感など、豚肉の薄切りにとても良く似ています。
煮凝りもあった!
無印良品の他の大豆ミート製品である、「ひき肉タイプ」や「ミートボール」には見かけなかった煮凝り(にこごり)が、この薄切りタイプには見られました。
煮凝りとは、肉や魚を煮た後で煮汁が冷えて固まったものなので、大豆素材であってもたん白が冷えて固まればゼリーのようにもなるのですね。
おいしいおまけでお得な気分です。
豚肉との違いは?
味付なしでそのまま食べてみたら、豚肉風な見た目をしているのに期待した味がしないので、やっと豚肉とは違うと気づきます。
味は大豆製品である豆腐や油揚げのような感じは全くありませんが、豚肉ともまた違う味です。
薄く醤油風な味が付いていて、そのまま食べてもまずくはありません。
加熱調理に使われて、さらに味付をしていけば、大豆ミートか豚肉かの区別は難しくなります。
ひき肉タイプよりカロリー少な目
ひき肉タイプも薄切りタイプも80g入りですが、ひき肉タイプと比べるとカロリーは半分以下、炭水化物は4割、脂質は1割強しかありません。塩分量も少なくなっています。
無印良品【大豆ミート 薄切りタイプ】の各種情報
購入価格
一袋80g入りで税込290円です。
名称
大豆たん白加工品
原材料名
- 大豆たん白(国内製造)
- 醬油
- 酵母エキス
※一部に小麦・大豆を含む
殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
賞味期限
今回は購入から5か月以内でした。
保存方法
常温での保存が可能です。(直射日光・高温多湿の場所を避けて保存)
販売者
株式会社良品計画 東京都豊島区東池袋4-26-3
製造所
宮島醤油株式会社 妙見工場 佐賀県唐津市中瀬通1番18
無印良品「大豆ミート 薄切りタイプ」に含まれるアレルゲン
小麦 | 大豆 |
栄養成分表示(1袋80g当たり)
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
56kcal | 8.7g | 0.6g | 3.8g | 0.8g |